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      雪峰烏雞介紹

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        雪峰烏雞,又稱雪峰烏骨雞,原產(chǎn)地位于雜交水稻發(fā)源地—湖南省懷化洪江市安江鎮(zhèn)(原黔陽(yáng)縣)方圓20公里左右,因產(chǎn)地位于云貴高原雪峰山區(qū)的主峰地段,故的名。外省無(wú)分布。雪峰烏骨雞具今有一百多年的飼養(yǎng)歷史。該雞是湖南位于前列、國(guó)內(nèi)珍貴的肉蛋兼用型烏骨雞品種,也是寶貴的稀有珍禽,2009年列入國(guó)家地方畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。追尋其品種形成,首先是地形復(fù)雜多變,山地切割明顯,小氣候變化頻繁。垂直海拔落差大,實(shí)惠海拔156米,較高1934米。山地植被層深,土壤偏酸,腐植質(zhì)含量高。終年氣候溫和、雨量沖足,可利用的飼料資源豐富,產(chǎn)區(qū)山林、竹林、草地廣闊,有較好的自然環(huán)境和相對(duì)封閉的山區(qū)自然條件,為雪峰烏骨雞的的生態(tài)養(yǎng)殖和發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)和自然條件。


        雪峰烏骨雞體型中等,體質(zhì)結(jié)實(shí)。單冠,6—8齒,呈紫紅色。耳夜綠色〈成年雞逐步退化〉。具有烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏腳“五烏”特征,羽片富有光澤,緊敷于體,毛色有白色,黃色、黑色和雜色。身軀稍長(zhǎng),多成“U”字型狀。腳趾多數(shù)無(wú)脛?dòng)稹=?jīng)屠宰觀察,其肌胃、脾、心、肝、腸系膜等呈紫黑色,脂肪呈淡黃黑色,血呈紫黑色。成年公雞冠大直立,著細(xì)長(zhǎng)頸羽,背平直,尾羽發(fā)達(dá),體重1350克—2050克。成年母雞體稍小而清秀,腹部柔軟富彈性體重1150—1850克。成熟期較晚,開(kāi)產(chǎn)期150—170日齡,年平產(chǎn)蛋為110—160枚,蛋重48克左右。


        在混和料飼養(yǎng)下,6月齡公雞體重1514.0克,母雞1265.9克,料肉比為3.3:1左右。在自然成熟的條件下需4—5個(gè)月,主要以五谷為主。公雞最早開(kāi)啼為106天,平均153天。母雞一般126天開(kāi)產(chǎn),平均165天左右。在農(nóng)家粗放條件下,母雞產(chǎn)蛋偏低蛋殼多為淡棕黃色,少部分為白色和褐色,極少數(shù)為綠色。就巢性強(qiáng),放牧條件下,種用公母比例為1:10—15。經(jīng)屠宰測(cè)定,六月齡公雞屠宰率:半凈膛82.4%,全凈膛72.1%。母雞屠宰率:半凈膛82.2%,全凈膛70.6%。


        雪峰烏骨雞具有甚多的食用價(jià)值,近年來(lái),隨著人們經(jīng)濟(jì)水平提高,消費(fèi)觀念從吃飽到健康的食品已發(fā)生明顯變化。對(duì)綠色生態(tài)食品的展望越來(lái)越親昧。雪峰烏骨雞這一資源的發(fā)現(xiàn),引起了國(guó)家高度重視,并吸引了不少?gòu)V大消費(fèi)者,市場(chǎng)潛力廣闊,歡迎有志之士前來(lái)考察與指導(dǎo)工作,攜手合作,共贏發(fā)展!把它變成全社會(huì)的財(cái)富。


        洪江市益農(nóng)益民禽業(yè)有限公司秉承袁隆平同志開(kāi)拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)精神,洪江市益農(nóng)益民禽業(yè)有限公司在此承諾為廣大客戶提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,以誠(chéng)信為本、互惠互贏、共同做大做強(qiáng)的宗旨,歡迎有志之士、養(yǎng)殖同仁參與點(diǎn)評(píng)。
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